Tagliatelle mit Antipasti-Gemüse

2 Zucchini

2 rote Paprika

150 g Kirschtomaten

Pasta nach Wahl

4 EL Pesto nach Wahl

2 EL Schmand

Chili

Basilikum

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1. Zucchini in Scheiben schneiden, salzen, trocken tupfen. Paprika klein schneiden. Beides in etwas Öl in einer Grillpfanne grillen.

2. Tomaten zugeben und mitrösten.

3. Pasta al dente kochen.

4. Das Gemüse mit etwas Kochwasser, Pesto und Schmand vermengen. Pasta mit Gemüse, Chili und frischem Basilikum anrichten.