Omas Streuselkuchen - einfach hyggelig
Es duftet wie in Omas Küche.
Mit wenig Zutaten, die jeder zu Hause hat, schnell und einfach und doch so gut.
Heimelig, wie in Omas Küche oder Garten, und Apfelkuchen mag ja jeder
und dann noch Sahne dazu: herrlich, oder wer es nicht erwarten kann noch lauwarm mit Vanillesoße oder pur.
Hmmm...
150 g Mehl
1 ½ Tl Backpulver
75 g Zucker
1 Ei
75 g Margarine
2 kg Äpfel
200 g Apfelmus oder Apfelkompott
3 EL Zucker
1 TL Zimt
100 g Mehl
75 g Zucker
75 g Margarine
1 Prise Zimt
Das Mehl mit dem Backpulver mischen, Margarine, Zucker und das Ei zugeben und alles zu einer homogenen Masse verkneten.
Den Backofen auf 160° C Heißluft vorheizen.
Eine Springform fetten und leicht mit Mehl bestäuben.
Die Äpfel schälen und vom Kerngehäuse befreien, in Spalten und dann in Würfel schneiden.
Die Äpfel mit dem Apfelmus/-kompott, dem Zucker und Zimt vermengen.
Die Springform mit dem Knetteig auskleiden, den Boden mit Rand.
Die Apfelmischung auf den Knetteig geben und etwas glatt drücken.
Aus dem Mehl, Zucker, Margarine und dem Zimt Streusel herstellen.
Die Apfelmasse mit den Streuseln bestäuben.
Ca. 60 Minuten goldbraun backen.
Den Springformrand entfernen und den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen.
Super mit Schlagsahne oder noch leicht warm mit Vanillesoße.
Voll der hyggelige Kuchen, der wie in Omas Küche riecht und nach mehr schmeckt…
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