Tomaten
Nektarinen
Mozzarella
Roter Balsamico
Oregano
Salz
Ahornsirup
Chiliflocken
Öl
Basilikum
Balsamico-Creme
Die Tomaten waschen und in feine Scheiben schneiden, in eine schöne Schale geben.
Von den Nektarinen die Schale abziehen, in feine Stücke schneiden und unter die Tomaten mengen.
Den Mozzarella abtropfen, in kleine Stücke reißen und dazugeben.
Den Essig mit dem Sirup, Chili, Oregano, Salz und Öl gut verquirlen und über die Tomaten gießen.
Basilikum waschen, trocknen und auf den Salat geben, mit Balsamico-Creme beträufeln.
Fruchtiger Salat als Grillbeilage oder auch einfach mit Pizzabrot und sonst nix - prima.
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