1 große Zwiebel
600 g Kichererbsen Glas oder Dose
4 Kartoffeln
Koriander
1 TL Kreuzkümmel
¾ TL Zimt
1 TL Paprikapulver edelsüß
¾ TL Paprikapulver rosenscharf
300 g Tomaten stückig
600 ml Gemüsebrühe
¾ TL Nelkenpulver
1 ½ EL Tomatenmark
200 g rote Linsen
1 ½ EL Olivenöl
300 ml Kokosmilch
200 g griech. Joghurt
Die Gemüsebrühe erhitzen, Kichererbsen abgießen und abspülen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Koriander hacken oder getrockneten verwenden. Kartoffeln schälen und vierteln.
Olivenöl mit den Gewürzen ca. 1 Minute erhitzen. Zwiebeln zufügen und 1-2 Minuten anschwitzen. Ca. 1 TL Koriander zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Linsen, Tomatenstücke, Kartoffeln und Tomatenmark zufügen, kurz verrühren und mit
Kichererbsen und gehackten Koriander zugeben weitere 10 Minuten köcheln. Die Kokosmilch zugießen und aufkochen.
Die Suppe mit 1 EL griechischem Joghurt servieren.
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