Herzhafter Kuchen, der bei Partys oder auch als echte Abendbrot-Alternative gut ankommt.
150 g Blätterteig-Käse-Stangen
100 g Butter
500 g Ricotta
70 g Parmesan
100 g Schmand
2 Eier
15 g Stärke
1 TL Salz
Pfeffer
Chili
Oregano
Kreuzkümmel
Tomaten
Basilikum
Die Blätterteigstangen zerbröseln und mit flüssiger Butter verkneten.
Boden einer Springform mit Backpapier auskleiden.
Den Backofen auf 160° Grad Umlauft vorheizen.
Die Bröselbutter auf dem Springformboden verteilen und fest andrücken.
Den Ricotta mit dem geriebenen Parmesan, den Eiern, der Stärke und den Gewürzen gut verrühren und auf den Teig geben.
Für 30-35 Minuten backen.
Den Kuchen gut auskühlen lassen, dann mit verschiedenen Tomaten und Basilikum belegen.
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