Brotsalat

Übriges, altes Brot in einer neuen Form - unser leckerer Brotsalat, der am besten mit Tomaten aus dem eigenen Garten schmeckt.

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Brotsalat mit Tomaten.

300 g gemischte, bunte Tomaten

100 g Altbrot in dünnen Scheiben

Etwas gemischter grüner Salat

1 rote Zwiebel

Lieblingssalatsoße

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1. Das dünn geschnittene Altbrot anrösten, z.B. in einer leicht geölten Pfanne oder in einem Kontaktgrill.

2. Den grünen Salat waschen und trockenschleudern, dann in einer flachen Schale anrichten.

3. Die bunten Tomaten waschen, große in Scheiben schneiden, kleine halbieren und auf dem grünen Salat anrichten. Die rote Zwiebeln in dünnen Ringen darüber geben.

4. Das Brot darauf verteilen und mit dem Dressing würzen.